Este año empezamos temporada primaveral, desplazandonos a Marbella al Restaurante el Lago, cocinamos  un menu degustación basado en productos locales , de aqui de tierra de pinares, ya sabeis que es lo que más nos gusta.
En un marco incomparable y con una gente estupenda, participamos en estas jornadas que organizan los amigos andaluces cada año, si vais por Marbella no dejeis de visitarlos, merece la pena.

Todo salio genial, gracias al trabajo de Sergio de Anaya ( Segovia) y de Raquel, y por supuesto del equipazo del Lago, gente joven y con muchas ganas.

Alguno de los platos del menu:

   el pate de pichón con una tisana de avellena asada y milenrama silvestre.

el plato de tomate escarchado con tierra caliza y pesto de piñón de Pedrajas con migas crujientes, flor de borraja y hojas de alliaria.